Веганський сендвіч з 'курячим' салатом

🛒 Інгредієнти

• Консервований нут, зціджений та промитий 120 г · 164 ккал
• Веганський майонез 30 г · 200 ккал
• Стебло селери, дрібно нарізане 40 г · 6 ккал
• Червона цибуля, дрібно нарізана 30 г · 12 ккал
• Діжонська гірчиця 5 г · 5 ккал
• Лимонний сік 15 г · 4 ккал
• Свіжий кріп, нарізаний (за бажанням) 5 г · 2 ккал
• Цільнозерновий хліб 60 г · 150 ккал

👨‍🍳 Приготування

1. Злийте воду та промийте консервований нут, потім розімніть його в середній мисці виделкою або товкачкою для картоплі до отримання переважно однорідної, але з деякою текстурою маси.
2. Додайте веганський майонез, нарізаний кубиками селеру, нарізану кубиками червону цибулю, діжонську гірчицю, лимонний сік, нарізаний свіжий кріп (якщо використовуєте), сіль та чорний перець до розім'ятого нуту.
3. Добре перемішайте всі інгредієнти, переконавшись, що 'курячий' салат виходить кремоподібним і рівномірно приправленим.
4. Щедро намажте веганський 'курячий' салат на один шматочок цільнозернового хліба, потім накрийте другим шматочком, щоб сформувати сендвіч. Подавайте негайно, за бажанням з листям салату.