Веганська Суші-Запіканка

🛒 Інгредієнти

• Готовий рис для суші 270 г · 351 ккал
• Веганський майонез 30 г · 180 ккал
• Соус Шрірача 7 г · 7 ккал
• Листи норі, розкришені 2 г · 7 ккал
• Огірок, тонко нарізаний 50 г · 8 ккал
• Авокадо, нарізане 50 г · 80 ккал
• Твердий тофу, відтиснутий і розкришений 100 г · 76 ккал
• Соєвий соус 7 г · 4 ккал
• Кунжутна олія 1 г · 9 ккал
• Смажене кунжутне насіння 5 г · 29 ккал
• Рисовий оцет 15 г · 0 ккал

👨‍🍳 Приготування

1. Розігрійте духовку до 190°C (375°F). Приготуйте рис для суші згідно з інструкцією на упаковці; після приготування заправте його рисовим оцтом, дрібкою цукру та сіллю, потім рівномірно розподіліть у змащеній жиром формі для запікання розміром 23x33 см.
2. У мисці змішайте відтиснутий і розкришений твердий тофу, веганський майонез, шрірачу, соєвий соус та кунжутну олію. Добре перемішайте, доки всі інгредієнти не покриються соусом і не стануть схожими на вершковий «крабовий» салат.
3. Рівномірно розподіліть суміш тофу поверх приправленого рису для суші у формі для випікання. Викладіть тонко нарізаний огірок та авокадо поверх шару тофу.
4. Щедро посипте розкришеними листами норі та смаженим кунжутним насінням зверху. Випікайте 20-25 хвилин, або доки верх не стане злегка золотистим і пухирчастим.
5. Вийміть з духовки, дайте трохи охолонути, потім розділіть на порції. Подавайте з додатковими листами норі для загортання, за бажанням.