Овочевий суп
Харчова цінність
на порцію (636 г)
🔥 175ккал
🥩 6Білки
🥑 3Жири
🍞 33Вуглеводи
Клітковина: 8 г Цукор: 0 г Насичені жири: 1 г Сіль: 1 г
Рахуйте калорії за фото 📸
Цей рецепт і тисячі інших — з автоматичним підрахунком калорій. Просто сфотографуйте їжу.
🛒 Інгредієнти
- Оливкова олія 3 г · 22 ккал
- Цибуля, нарізана кубиками 38 г · 15 ккал
- Часник, подрібнений 2 г · 2 ккал
- Морква, нарізана кубиками 30 г · 12 ккал
- Картопля, нарізана кубиками 75 г · 58 ккал
- Кабачки, нарізані кубиками 50 г · 9 ккал
- Зелена квасоля, обрізана та нарізана 25 г · 8 ккал
- Зелений горошок, заморожений 38 г · 30 ккал
- Овочевий бульйон 375 г · 19 ккал
👨🍳 Приготування
- Розігрійте оливкову олію у великій каструлі або казанку на середньому вогні. Додайте нарізану кубиками цибулю та готуйте до розм'якшення, близько 5-7 хвилин.
- Додайте подрібнений часник і готуйте ще хвилину до появи аромату. Додайте нарізану кубиками моркву, картоплю та кабачки.
- Влийте овочевий бульйон, доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь і тушкуйте. Накрийте кришкою та готуйте 15-20 хвилин або доки картопля та морква не стануть м'якими.
- Додайте зелену квасолю та зелений горошок; продовжуйте тушкувати ще 5-7 хвилин, доки вони не приготуються, але залишаться яскравими. Приправте сіллю та перцем за смаком.
- Подавайте гарячим, за бажанням посипавши свіжою рубленою петрушкою.
