Вегетаріанський Пансіт

🛒 Інгредієнти

• Локшина Пансіт Кантон (без яєць) 38 г · 131 ккал
• Локшина Пансіт Біхон (рисова вермішель) 38 г · 142 ккал
• Зелена капуста 50 г · 13 ккал
• Морква 25 г · 10 ккал
• Сніговий горошок 25 г · 11 ккал
• Червоний болгарський перець 25 г · 8 ккал
• Гриби шиітаке 25 г · 9 ккал
• Цибуля ріпчаста 20 г · 8 ккал
• Часник 5 г · 8 ккал
• Соєвий соус (з низьким вмістом натрію) 23 г · 12 ккал
• Овочевий бульйон 50 г · 3 ккал
• Рослинна олія 7 г · 60 ккал
• Кунжутна олія 4 г · 30 ккал
• Сік лайма 4 г · 1 ккал
• Чорний перець 1 г · 1 ккал
• Цукор-пісок 1 г · 5 ккал
• Зелена цибуля (для прикраси) 5 г · 0 ккал

👨‍🍳 Приготування

1. Підготуйте локшину: Приготуйте локшину Пансіт Кантон та Пансіт Біхон згідно з інструкціями на упаковці до стану аль денте; злийте воду і відкладіть. У невеликій мисці збийте соєвий соус, овочевий бульйон, кунжутну олію, сік лайма, чорний перець та цукор, щоб створити соус.
2. Пасеруйте ароматичні овочі: Розігрійте рослинну олію у великому воку або сковороді на середньо-сильному вогні. Додайте нарізану цибулю та подрібнений часник, обсмажуйте до появи аромату, близько 1-2 хвилин.
3. Додайте овочі: Додайте моркву, болгарський перець, гриби шиітаке та сніговий горошок у вок. Обсмажуйте протягом 3-4 хвилин, поки овочі не стануть хрусткими, але не перевареними.
4. З'єднайте з локшиною та соусом: Додайте нарізану капусту та готову локшину у вок. Полийте приготованим соусом локшину та овочі.
5. Перемішайте та подавайте: Перемішуйте все разом протягом 2-3 хвилин, доки інгредієнти добре не змішаються і не прогріються, переконавшись, що локшина рівномірно покрита соусом. Перед подачею негайно прикрасьте нарізаною зеленою цибулею.