Овочеві фахітас

🛒 Інгредієнти

• Солодкий перець (змішаний) 100 г · 31 ккал
• Червона цибуля 50 г · 20 ккал
• Гриби креміні 50 г · 14 ккал
• Цукіні 50 г · 8 ккал
• Оливкова олія 10 г · 88 ккал
• Приправа для фахітас 5 г · 15 ккал
• Лаймовий сік 10 г · 3 ккал
• Пшеничні тортильї (маленькі) 80 г · 240 ккал
• Сальса (м'яка) 30 г · 10 ккал
• Гуакамоле 30 г · 50 ккал

👨‍🍳 Приготування

1. Наріжте весь солодкий перець, цибулю, гриби та цукіні тонкими смужками.
2. У великій мисці змішайте нарізані овочі з оливковою олією, приправою для фахітас та соком лайма до рівномірного покриття.
3. Розігрійте велику сковороду або чавунну пательню на середньо-сильному вогні. Додайте приправлені овочі і готуйте 8-10 хвилин, періодично помішуючи, до м'якості, хрусткої скоринки та легкого обвуглювання.
4. Поки овочі готуються, розігрійте пшеничні тортильї згідно з інструкцією на упаковці: на сухій сковороді, в мікрохвильовій печі або в духовці.
5. Подавайте гарячу овочеву суміш негайно з теплими тортильями, а також сальсою та гуакамоле для начинки.