Рис із вермішеллю

🛒 Інгредієнти

• Довгозерний білий рис 75 г · 261 ккал
• Тонка пшенична вермішель 20 г · 74 ккал
• Оливкова олія 10 г · 88 ккал
• Вода 150 г · 0 ккал

👨‍🍳 Приготування

1. Ретельно промийте рис під холодною водою, доки вода не стане прозорою; добре злийте воду і відставте.
2. У середній каструлі розігрійте оливкову олію на середньому вогні, потім додайте ламану вермішель.
3. Готуйте вермішель, постійно помішуючи, доки вона не стане золотисто-коричневою, близько 3-5 хвилин.
4. Додайте промитий і проціджений рис до каструлі з вермішеллю і перемішайте близько однієї хвилини, щоб зерна покрилися олією.
5. Влийте воду (або бульйон) і додайте сіль за смаком, доводьте суміш до кипіння.
6. Після закипання зменшіть вогонь до мінімуму, щільно накрийте каструлю кришкою і тушкуйте 15-18 хвилин, або доки вся рідина не вбереться і рис не стане м'яким.
7. Зніміть з вогню і дайте постояти під кришкою 5-10 хвилин; потім обережно розпушіть рис виделкою перед подачею.