Уханьська локшина з кунжутним соусом
Харчова цінність
на порцію (410 г)
🔥 772ккал
🥩 24Білки
🥑 37Жири
🍞 92Вуглеводи
Клітковина: 8 г Цукор: 2 г Насичені жири: 6 г Сіль: 4 г
Рахуйте калорії за фото 📸
Цей рецепт і тисячі інших — з автоматичним підрахунком калорій. Просто сфотографуйте їжу.
🛒 Інгредієнти
- Свіжа лужна локшина 300 г · 390 ккал
- Китайська кунжутна паста 30 г · 180 ккал
- Світлий соєвий соус 15 г · 10 ккал
- Темний соєвий соус 5 г · 3 ккал
- Олія чилі 10 г · 70 ккал
- Кунжутна олія 5 г · 45 ккал
- Рисовий оцет 5 г · 1 ккал
- Маринована редька (нарізана кубиками) 20 г · 10 ккал
- Смажений арахіс (подрібнений) 10 г · 60 ккал
- Зелена цибуля (нарізана) 10 г · 3 ккал
👨🍳 Приготування
- Відваріть свіжу лужну локшину у великій каструлі з водою до готовності, але щоб вона залишалася пружною, близько 2-3 хвилин. Добре злийте воду.
- Поки локшина вариться, приготуйте соус у сервірувальній мисці: змішайте китайську кунжутну пасту, світлий соєвий соус, темний соєвий соус, олію чилі, кунжутну олію та рисовий оцет. Ретельно перемішайте до однорідності.
- Додайте гарячу, злиту локшину безпосередньо до соусу в мисці. Швидко перемішайте, щоб локшина рівномірно покрилася соусом.
- Зверху викладіть нарізану мариновану редьку, подрібнений смажений арахіс та нарізану зелену цибулю. Подавайте негайно і добре перемішайте перед вживанням.
