Курячий рулет із заатаром
🛒 Інгредієнти
- Куряча грудка, без кісток та шкіри 150 г · 247 ккал
- Суміш спецій заатар 5 г · 18 ккал
- Оливкова олія 9 г · 80 ккал
- Лимонний сік 10 г · 2 ккал
- Часник, свіжий 5 г · 7 ккал
- Велика пшенична тортилья 80 г · 248 ккал
- Салат ромен, нарізаний 30 г · 5 ккал
- Помідор, нарізаний кубиками 50 г · 9 ккал
- Огірок, нарізаний кубиками 30 г · 5 ккал
- Червона цибуля, тонко нарізана 15 г · 6 ккал
- Натуральний грецький йогурт 45 г · 27 ккал
👨🍳 Приготування
- Обсушіть курячу грудку паперовим рушником, потім наріжте її тонкими смужками. У мисці змішайте курку з 1 столовою ложкою оливкової олії, сумішшю спецій заатар, подрібненим часником, щіпкою солі та перцю. Залиште маринуватися мінімум на 10 хвилин.
- Розігрійте антипригарну сковороду на середньому або сильному вогні. Додайте мариновану курку і готуйте 5-7 хвилин, періодично помішуючи, доки вона не приготується і злегка не підрум'яниться. Зніміть з вогню.
- Приготуйте соус, змішавши натуральний грецький йогурт з невеликою кількістю лимонного соку та дрібкою солі. За бажанням можна додати трохи подрібненого часнику для додаткового смаку.
- Коротко розігрійте пшеничну тортилью на сухій сковороді або в мікрохвильовій печі до м'якості та еластичності. Розподіліть щедрий шар йогуртового соусу по тортильї.
- Викладіть приготовані смужки курки з заатаром, подрібнений салат ромен, нарізаний кубиками помідор, нарізаний кубиками огірок та тонко нарізану червону цибулю поверх йогуртового соусу. Щільно згорніть тортилью, підгинаючи краї, щоб отримати надійний рулет.
- Подавайте негайно та насолоджуйтесь вашим справжнім курячим рулетом із заатаром.
