阿希亚科

🛒 食材

• 鸡胸肉 100 克 · 165 千卡
• 克里奥尔土豆 (Papa Criolla) 70 克 · 61 千卡
• 白土豆 (Pastusa 型) 80 克 · 62 千卡
• 红土豆 (Sabana 型) 80 克 · 62 千卡
• 玉米棒 70 克 · 60 千卡
• 瓜斯卡斯 (香草) 5 克 · 0 千卡
• 白洋葱 30 克 · 12 千卡
• 大蒜 5 克 · 7 千卡
• 鸡汤 200 克 · 10 千卡
• 重奶油 15 克 · 51 千卡
• 刺山柑 8 克 · 2 千卡
• 牛油果 30 克 · 48 千卡

👨‍🍳 做法

1. 将鸡胸肉、切碎的洋葱、蒜末和鸡汤放入一个大锅中；煮沸，然后转小火炖煮，直到鸡肉煮熟。
2. 取出鸡肉，撕碎并放在一边。将所有三种土豆和玉米棒放入锅中；炖煮至土豆变软并开始分解，使汤变稠。
3. 拌入撕碎的鸡肉和瓜斯卡斯；再煮5-10分钟，让香草的味道充分散发。
4. 用盐和胡椒调味。将热腾腾的阿希亚科盛入碗中，每个碗里放一块玉米棒。
5. 上菜前，每份用一勺重奶油、少许刺山柑和几片新鲜牛油果装饰，立即上桌。