希腊柠檬蛋花汤
🛒 食材
- 鸡汤 250 克 · 15 千卡
- 煮熟的鸡胸肉（撕碎） 50 克 · 85 千卡
- 白米饭（煮熟） 70 克 · 85 千卡
- 鸡蛋 50 克 · 70 千卡
- 柠檬汁 15 克 · 4 千卡
👨🍳 做法
- 在中等锅中，将鸡汤煮沸；加入煮熟的米饭和手撕鸡肉，然后加热5分钟。
- 在一个单独的碗中，将鸡蛋用力搅打至起泡，然后逐渐加入柠檬汁并继续搅打。
- 小心地将鸡蛋柠檬混合物回温，从锅中缓慢倒入约1杯热汤，同时持续搅拌，以防止鸡蛋凝固。
- 将汤锅从火上移开，然后缓慢地将回温的鸡蛋柠檬混合物倒入汤中，持续搅拌直至完全混合并略微变稠。
- 用盐和现磨黑胡椒调味。立即上桌，可选择用新鲜莳萝或香菜装饰。
