牙买加炖鸡

🛒 食材

• 去骨去皮鸡腿肉 225 克 · 378 千卡
• 植物油 11 克 · 99 千卡
• 洋葱 38 克 · 15 千卡
• 大蒜 5 克 · 8 千卡
• 新鲜姜 4 克 · 3 千卡
• 青椒 30 克 · 6 千卡
• 红椒 30 克 · 9 千卡
• 小葱 (大葱) 11 克 · 3 千卡
• 新鲜百里香 1 克 · 0 千卡
• 多香果粒 1 克 · 0 千卡
• 红糖 5 克 · 19 千卡
• 上色酱油 4 克 · 1 千卡
• 低钠鸡汤 78 克 · 8 千卡

👨‍🍳 做法

1. 将鸡肉切成所需大小的块，洗净并拍干。用盐、黑胡椒以及一半切碎的葱、洋葱、大蒜、姜和彩椒 generously 调味。
2. 在一个大锅或荷兰烤箱中，用中高火加热植物油。放入调味过的鸡块，煎至两面金黄，然后取出并放在一边备用。
3. 在同一个锅中，加入剩余的切碎的葱、洋葱、大蒜、姜和彩椒。翻炒5-7分钟，直到变软并散发香味。
4. 加入红糖、上色酱油、新鲜百里香和多香果粒。不断搅拌煮1分钟，使其略微焦糖化。
5. 与米饭和豆子或您喜欢的配菜一起热食。如果喜欢，可以用新鲜的葱花装饰。