泰米尔纳德邦咖喱鸡
🛒 食材
- 鸡肉（去骨去皮鸡腿肉） 150 克 · 165 千卡
- 酸奶（原味，全脂） 30 克 · 18 千卡
- 姜黄粉 1 克 · 3 千卡
- 干红辣椒（克什米尔或拜德吉） 3 克 · 9 千卡
- 香菜籽 3 克 · 12 千卡
- 孜然籽 1 克 · 4 千卡
- 黑胡椒粒 1 克 · 4 千卡
- 茴香籽 1 克 · 5 千卡
- 八角 0 克 · 2 千卡
- 肉桂棒 0 克 · 1 千卡
- 丁香 0 克 · 2 千卡
- 豆蔻荚 0 克 · 2 千卡
- 罂粟籽（白色） 2 克 · 10 千卡
- 新鲜椰丝 10 克 · 35 千卡
- 芝麻油（或其他中性食用油） 14 克 · 120 千卡
- 洋葱（中等大小，切碎） 50 克 · 20 千卡
- 姜蒜蓉 10 克 · 8 千卡
- 青辣椒（切开） 5 克 · 2 千卡
- 咖喱叶 2 克 · 2 千卡
- 番茄（中等大小，切块） 50 克 · 9 千卡
- 新鲜香菜叶（用于装饰） 2 克 · 1 千卡
👨🍳 做法
- 将鸡肉洗净切成所需大小。用酸奶和一半姜黄粉腌制；静置至少30分钟。
