菲式醋焖鸡

🛒 食材

• 去骨去皮鸡腿肉 680 克 · 1120 千卡
• 酱油 135 克 · 70 千卡
• 甘蔗醋 80 克 · 15 千卡
• 蒜瓣，切碎 30 克 · 45 千卡
• 月桂叶 1 克 · 0 千卡
• 黑胡椒粒 7 克 · 18 千卡
• 植物油 14 克 · 120 千卡

👨‍🍳 做法

1. 将鸡腿肉拍干，切成5厘米的块。在大型锅或荷兰烤箱中，用中高火加热植物油。
2. 将鸡肉块四面煎至微金黄色，然后从锅中取出，备用。将切碎的蒜末加入锅中，翻炒约1-2分钟至香气四溢。
3. 将煎好的鸡肉放回锅中。倒入酱油和甘蔗醋，然后加入月桂叶和黑胡椒粒。
4. 将混合物煮沸，然后转小火，盖上盖子，炖煮25-30分钟，直到鸡肉变软并完全煮熟。
5. 揭开盖子，将火调至中高。再炖煮5-10分钟，偶尔搅拌，将酱汁收浓至您想要的稠度。
6. 趁热食用鸡肉阿多波，通常搭配蒸白米饭。如果喜欢，可以用新鲜月桂叶装饰。