阿夫利塔达鸡肉

🛒 食材

• 去骨去皮鸡大腿 100 克 · 160 千卡
• 土豆 70 克 · 54 千卡
• 胡萝卜 30 克 · 12 千卡
• 红甜椒 30 克 · 9 千卡
• 罐装番茄酱 70 克 · 14 千卡
• 洋葱 20 克 · 8 千卡
• 大蒜 3 克 · 4 千卡
• 酱油 8 克 · 4 千卡
• 鱼露 4 克 · 2 千卡
• 植物油 8 克 · 72 千卡
• 冷冻青豆 20 克 · 16 千卡
• 水或鸡汤 50 克 · 0 千卡

👨‍🍳 做法

1. 在大锅或荷兰烤箱中用中高火加热植物油。将鸡肉块煎至四面微黄；取出并放一旁。
2. 在同一个锅中，将洋葱炒软，然后加入大蒜炒香。
3. 将鸡肉放回锅中。加入番茄酱、酱油、鱼露和水/肉汤。煮沸。
4. 将土豆和胡萝卜放入锅中。盖上盖子，炖煮20-25分钟，或直到蔬菜变软。
5. 拌入甜椒和青豆。继续炖煮5-10分钟，直到甜椒变得脆嫩。
6. 品尝并根据需要调整调味料。热食，传统上搭配蒸白米饭。