鸡肉肉酱

🛒 食材

• 鸡肉末 125 克 · 200 千卡
• 橄榄油 8 克 · 70 千卡
• 洋葱 40 克 · 16 千卡
• 胡萝卜 25 克 · 10 千卡
• 芹菜 25 克 · 4 千卡
• 大蒜 5 克 · 7 千卡
• 罐装碎番茄 200 克 · 40 千卡
• 鸡汤 50 克 · 2 千卡
• 干牛至 1 克 · 3 千卡
• 黑胡椒 1 克 · 3 千卡
• 意面 (意大利面) 80 克 · 280 千卡
• 帕玛森芝士 10 克 · 40 千卡

👨‍🍳 做法

1. 在大锅或荷兰烤箱中用中高火加热橄榄油。加入鸡肉末，用勺子将其捣碎，煮至金黄色；倒掉多余的油脂。
2. 将切丁的洋葱、胡萝卜、西芹和蒜末加入锅中。翻炒5-7分钟，直到蔬菜变软并散发香气。
3. 将碎番茄、鸡汤、干牛至和黑胡椒拌入。煮沸后转小火，盖上盖子，炖煮至少30分钟，偶尔搅拌。
4. 酱汁炖煮时，按照包装说明将意大利面煮至弹牙。沥干水分。
5. 将热腾腾的鸡肉肉酱淋在煮好的意大利面上。上菜前撒上新鲜磨碎的帕玛森芝士作装饰。