鸡肉卷饼碗

🛒 食材

• 去骨去皮鸡胸肉，熟 150 克 · 248 千卡
• 糙米饭 150 克 · 180 千卡
• 黑豆，煮熟/罐装，沥干 100 克 · 132 千卡
• 甜玉米粒，罐装/冷冻 75 克 · 65 千卡
• 番茄莎莎酱，微辣 50 克 · 20 千卡
• 牛油果 50 克 · 80 千卡
• 青柠汁 10 克 · 3 千卡
• 新鲜香菜碎 5 克 · 1 千卡
• 橄榄油 5 克 · 45 千卡
• 香料（孜然、辣椒粉、红椒粉、大蒜粉、洋葱粉、牛至） 0 克 · 0 千卡

👨‍🍳 做法

1. 按照包装说明烹煮糙米；煮熟后用叉子拨松。在米饭烹煮的同时，将鸡胸肉拍干并切成细条或丁状。
2. 在一个碗中，将鸡肉与橄榄油和香料（孜然、辣椒粉、红椒粉、大蒜粉、洋葱粉、牛至和盐）混合。用中高火加热一个大煎锅。
3. 将鸡肉放入热锅中，煮5-7分钟，偶尔搅拌，直到鸡肉变成金黄色并熟透。离火。
4. 在碗中，铺上煮熟的糙米、黑豆和甜玉米。上面放上调味鸡肉。
5. 用新鲜番茄莎莎酱、鳄梨片、少许青柠汁和切碎的香菜点缀。立即享用。