鸡肉粥

🛒 食材

• 茉莉香米，生 70 克 · 252 千卡
• 去骨去皮鸡胸肉 100 克 · 165 千卡
• 鸡高汤，低钠 600 克 · 60 千卡
• 新鲜生姜，去皮切片 10 克 · 8 千卡
• 香葱（大葱），切片 15 克 · 5 千卡
• 生抽 15 克 · 10 千卡
• 麻油 5 克 · 45 千卡

👨‍🍳 做法

1. 将茉莉香米冲洗干净，直到水变清。将鸡胸肉用少许盐和胡椒粉腌制10-15分钟。
2. 在一个大锅中，将洗净的米、鸡高汤和新鲜姜片混合。用中高火煮沸，然后转小火。
3. 将腌制好的鸡胸肉加入锅中。小火慢炖，偶尔搅拌以防粘锅，炖60-75分钟，或直到米粒分解，粥达到奶油状的稠度。
4. 将鸡胸肉从锅中取出，撕成丝，然后放回粥中。用生抽调味。
5. 将热粥盛入碗中。上桌前，用葱花和少许麻油点缀，即可立即享用。