鸡肉薄饼

🛒 食材

• 通用面粉 30 克 · 108 千卡
• 大鸡蛋 50 克 · 78 千卡
• 全脂牛奶 77 克 · 47 千卡
• 无盐黄油 5 克 · 37 千卡
• 熟鸡胸肉丝 100 克 · 165 千卡
• 小褐菇片 50 克 · 11 千卡
• 洋葱碎 20 克 · 8 千卡
• 浓奶油（36%脂肪） 30 克 · 99 千卡
• 通用面粉（用于酱汁） 5 克 · 18 千卡
• 新鲜欧芹碎 2 克 · 1 千卡

👨‍🍳 做法

1. 制作薄饼，将30克面粉、1个鸡蛋、77克牛奶和一小撮盐搅拌至光滑；让面糊静置15-20分钟。
2. 将涂有少量黄油的不粘锅用中火加热，倒入少量面糊铺满锅底，每面煎1-2分钟至金黄色。
3. 在中火锅中融化5克黄油，加入20克切碎的洋葱，炒至变软。
4. 加入50克蘑菇片，煮至金黄色且水分完全蒸发。