鸡肉串烧

🛒 食材

• 去骨去皮鸡胸肉 200 克 · 330 千卡
• 红甜椒 50 克 · 15 千卡
• 黄甜椒 50 克 · 15 千卡
• 红洋葱 50 克 · 20 千卡
• 橄榄油 20 克 · 180 千卡
• 柠檬汁 15 克 · 3 千卡
• 蒜瓣 10 克 · 15 千卡
• 烟熏辣椒粉 5 克 · 13 千卡
• 干牛至 2 克 · 6 千卡
• 干月桂叶 1 克 · 3 千卡

👨‍🍳 做法

1. 将鸡胸肉切成3-4厘米的方块。在一个碗中，混合橄榄油、柠檬汁、蒜末、烟熏辣椒粉、干牛至、盐和黑胡椒制作腌料，然后加入月桂叶。
2. 将鸡肉块、甜椒块和洋葱块加入腌料中。充分搅拌以使所有食材都裹上腌料，然后放入冰箱冷藏至少30分钟，最好是2-4小时。
3. 将烤架或烤盘预热至中高火。将腌制好的鸡肉、甜椒和洋葱交替穿在长串上。
4. 将串烤15-20分钟，频繁翻动，直至鸡肉完全煮熟，两面略带焦痕。偶尔刷上剩余的腌料。
5. 从烤架上取下，静置几分钟后即可趁热食用。