鸡肉弗里塔达

🛒 食材

• 鸡大腿 (无骨, 无皮) 120 克 · 192 千卡
• 土豆 70 克 · 54 千卡
• 胡萝卜 30 克 · 12 千卡
• 红甜椒 30 克 · 9 千卡
• 番茄酱 (无糖) 60 克 · 22 千卡
• 洋葱 20 克 · 8 千卡
• 大蒜 5 克 · 7 千卡
• 酱油 10 克 · 5 千卡
• 白醋 5 克 · 1 千卡
• 食用油 7 克 · 62 千卡
• 水/高汤 40 克 · 0 千卡
• 青豆 (冷冻) 20 克 · 16 千卡

👨‍🍳 做法

1. 将鸡大腿切成块状；将土豆、胡萝卜、甜椒切丁，洋葱和大蒜切碎。
2. 在大锅或荷兰烤箱中用中火加热食用油；炒香大蒜和洋葱。
3. 加入鸡肉块并煎至两面金黄；然后拌入番茄酱、酱油和醋。
4. 倒入水或高汤，加入月桂叶，煮沸；盖上盖子煮15分钟。
5. 加入土豆和胡萝卜，继续炖煮10-15分钟，或直到蔬菜变软。
6. 最后，加入甜椒和青豆；再煮3-5分钟，然后用盐和胡椒调味。