鸡肉秋葵汤

🛒 食材

• 去骨去皮鸡腿肉 188 克 · 309 千卡
• 植物油 15 克 · 133 千卡
• 中筋面粉 8 克 · 27 千卡
• 黄洋葱 25 克 · 10 千卡
• 西芹杆 19 克 · 3 千卡
• 青椒 25 克 · 5 千卡
• 蒜瓣 3 克 · 4 千卡
• 鸡高汤 240 克 · 24 千卡
• 罐装切块番茄 50 克 · 9 千卡
• 伍斯特酱 2 克 · 1 千卡
• 卡真调味料 5 克 · 12 千卡
• 月桂叶 0 克 · 0 千卡
• 干百里香 0 克 · 0 千卡
• 卡宴辣椒 0 克 · 0 千卡
• 葱花 5 克 · 2 千卡

👨‍🍳 做法

1. 将鸡腿肉拍干，用卡真调味料、盐和黑胡椒 generously 调味。在一个大的荷兰烤箱或厚底锅中，用中高火加热4汤匙植物油。
2. 将鸡肉煎至两面金黄，约6-8分钟，然后从锅中取出备用。将火调至中等。
3. 将剩余的2汤匙植物油加入锅中，然后逐渐加入中筋面粉，制成面糊。持续搅拌30-45分钟，直到面糊变成浓郁的深棕色（像牛奶巧克力）。
4. 将切丁的洋葱、西芹和青椒（“圣三一”）加入面糊中。炒8-10分钟，直到蔬菜变软。
5. 上菜前取出月桂叶。将热腾腾的秋葵汤盛入碗中，用新鲜的葱花点缀。通常与米饭一起立即食用。