鸡肉科夫塔

🛒 食材

• 鸡肉糜，瘦 120 克 · 192 千卡
• 洋葱，切碎 35 克 · 14 千卡
• 蒜，切碎 4 克 · 6 千卡
• 新鲜姜，磨碎 4 克 · 3 千卡
• 新鲜香菜，切碎 5 克 · 1 千卡
• 青辣椒，切碎 2 克 · 1 千卡
• 鸡蛋，打散（粘合剂） 12 克 · 18 千卡
• 孜然粉 1 克 · 3 千卡
• 香菜粉 1 克 · 3 千卡
• 姜黄粉 0 克 · 1 千卡
• 咖喱粉 0 克 · 1 千卡
• 红辣椒粉 0 克 · 1 千卡
• 橄榄油（烹饪用，吸收部分） 5 克 · 45 千卡

👨‍🍳 做法

1. 将洋葱、大蒜、生姜、香菜和青辣椒切碎。放好备用。
2. 在一个大碗中，将鸡肉糜与切碎的食材、打散的鸡蛋、孜然、香菜、姜黄、咖喱粉和红辣椒粉混合。充分搅拌，使所有食材混合均匀。
3. 用盐充分调味。用湿手或涂油的手将混合物塑形为细长的圆柱体或球形肉丸。
4. 在一个大的不粘锅中用中火加热橄榄油，或者将烤箱预热至200°C (400°F) 用于烘烤。
5. 将肉丸分批煎炸8-10分钟，经常翻动，直至呈金黄色并完全煮熟。或者，烘烤15-20分钟直至熟透。
6. 将鸡肉丸趁热与您喜欢的酱汁、米饭或扁面包一起食用。