拉巴达尔鸡

🛒 食材

• 去骨鸡肉 150 克 · 247 千卡
• 原味酸奶 20 克 · 13 千卡
• 姜蒜酱 8 克 · 8 千卡
• 柠檬汁 4 克 · 1 千卡
• 姜黄粉 1 克 · 2 千卡
• 红辣椒粉 2 克 · 5 千卡
• 孜然粉 1 克 · 3 千卡
• 香菜粉 2 克 · 5 千卡
• 马萨拉香料 2 克 · 5 千卡
• 洋葱 50 克 · 20 千卡
• 番茄 75 克 · 13 千卡
• 腰果 10 克 · 56 千卡
• 青辣椒 3 克 · 1 千卡
• 干胡芦巴叶 (Kasoori Methi) 1 克 · 1 千卡
• 无盐黄油 10 克 · 70 千卡
• 浓奶油 20 克 · 70 千卡
• 食用油 7 克 · 63 千卡
• 新鲜香菜 (装饰用) 3 克 · 0 千卡

👨‍🍳 做法

1. 将鸡肉块与酸奶、姜蒜酱、柠檬汁、姜黄、红辣椒、孜然、香菜和马萨拉香料混合腌制至少30分钟，最好是过夜。
2. 在锅中加热食用油，将腌制好的鸡肉煎至微黄；取出备用。
3. 在同一锅中，加入黄油，然后将切碎的洋葱炒至金黄色。
4. 加入剩余的姜蒜酱和青辣椒，煮一分钟，直到散发香味。
5. 拌入浓奶油和新鲜香菜，搅拌均匀，趁热上桌。