鸡肉丸子汤

🛒 食材

• 鸡胸肉末 80 克 · 132 千卡
• 面包屑 8 克 · 30 千卡
• 鸡蛋 20 克 · 28 千卡
• 鸡汤 180 克 · 18 千卡
• 胡萝卜 25 克 · 10 千卡
• 芹菜 15 克 · 2 千卡
• 洋葱 10 克 · 4 千卡
• 欧芹 5 克 · 2 千卡
• 橄榄油 5 克 · 45 千卡
• 小意面 15 克 · 52 千卡

👨‍🍳 做法

1. 在一个碗中，将鸡胸肉末与面包屑和鸡蛋混合。用少许盐和胡椒调味，然后充分搅拌。
2. 将混合物搓成小而一口大小的肉丸。放在一边备用。
3. 在一个大锅中，中火加热橄榄油。加入切丁的胡萝卜、芹菜和洋葱，翻炒5-7分钟直至变软。
4. 倒入鸡汤并煮沸。小心地将鸡肉丸子加入煮沸的汤中。
5. 加入小意面，小火慢炖10-15分钟，或直至肉丸煮熟，意面煮至弹牙。
6. 品尝并根据需要调整调味料。盛入碗中，用新鲜欧芹装饰，趁热食用。