鸡肉波切罗

🛒 食材

• 带骨带皮鸡腿 800 克 · 1680 千卡
• 植物油 30 克 · 270 千卡
• 蒜瓣 15 克 · 22 千卡
• 洋葱 150 克 · 60 千卡
• 熟番茄 200 克 · 36 千卡
• 罐装番茄酱 200 克 · 44 千卡
• 萨巴香蕉（大蕉） 250 克 · 305 千卡
• 白菜（小白菜） 300 克 · 39 千卡
• 土豆 300 克 · 231 千卡
• 胡萝卜 150 克 · 62 千卡
• 绿豆 150 克 · 47 千卡
• 罐装鹰嘴豆，沥干 240 克 · 394 千卡
• 毕尔巴鄂香肠（西班牙式香肠） 100 克 · 450 千卡

👨‍🍳 做法

1. 准备所有食材：将鸡肉切成块。将土豆、胡萝卜和萨巴香蕉去皮切片。洗净白菜和绿豆，然后切碎大蒜，切洋葱和成熟的番茄。
2. 在中火锅中倒入少量植物油加热。将切片的萨巴香蕉炸至两面金黄，然后取出备用。
3. 在大锅或荷兰烤箱中，中火加热剩余的油。炒香蒜末，然后加入切碎的洋葱，煮至变软，大约3-5分钟。
4. 将鸡肉块放入锅中，煎至两面金黄。加入切片的毕尔巴鄂香肠，煮几分钟，直到它渗出一些脂肪并变得香气扑鼻。
5. 加入切碎的成熟番茄和罐装番茄酱。煮5-7分钟，偶尔搅拌，直到番茄变软，酱汁稍微变稠。