菲式蒜香鸡肉

🛒 食材

• 去骨去皮鸡胸肉 150 克 · 165 千卡
• 切片蘑菇 50 克 · 11 千卡
• 蒜蓉 15 克 · 22 千卡
• 伍斯特酱 15 克 · 15 千卡
• 酱油 10 克 · 7 千卡
• 无盐黄油 10 克 · 71 千卡
• 橄榄油 5 克 · 44 千卡
• 黑胡椒粉 1 克 · 3 千卡
• 冷冻青豆 20 克 · 16 千卡
• 水 15 克 · 0 千卡

👨‍🍳 做法

1. 将鸡胸肉切成2.5厘米的方块并擦干。用黑胡椒粉稍微调味。
2. 在大煎锅中，中高火加热橄榄油。加入鸡肉，煎至四面金黄，完全煮熟，大约5-7分钟。将鸡肉从煎锅中取出，放在一边。
3. 在同一个煎锅中加入黄油。翻炒蒜蓉，直到散发香味，大约1-2分钟，注意不要烧焦。
4. 加入切片蘑菇，煮3-5分钟直至变软。加入青豆，再煮2分钟。
5. 将煮熟的鸡肉放回煎锅。倒入伍斯特酱、酱油和水，搅拌均匀。
6. 煮沸并再煮2-3分钟，让酱汁稍微变稠。品尝并根据需要调整调味料。
7. 热食，如果喜欢可以用新鲜欧芹装饰。最好搭配蒸米饭。