鸡肉萨尔皮考

🛒 食材

• 鸡胸肉 150 克 · 248 千卡
• 大蒜 15 克 · 22 千卡
• 酱油 18 克 · 10 千卡
• 伍斯特酱 12 克 · 12 千卡
• 橄榄油 9 克 · 80 千卡
• 黄油 10 克 · 72 千卡
• 棕色口蘑 50 克 · 11 千卡
• 辣椒粉 2 克 · 6 千卡
• 黑胡椒 1 克 · 3 千卡
• 大葱 5 克 · 2 千卡

👨‍🍳 做法

1. 将鸡胸肉切成2.5厘米的丁，并切碎所有蒜瓣。
2. 在大平底锅中用中高火加热橄榄油和黄油，直至黄油融化并滋滋作响。
3. 加入切碎的大蒜，煮1-2分钟直至散发香味，注意不要烧焦。
4. 将鸡丁加入锅中，煮3-5分钟，直到所有面都呈浅棕色。
5. 加入切片的蘑菇，再煮2-3分钟直至变软。
6. 倒入酱油和伍斯特酱，然后加入辣椒粉和黑胡椒。充分搅拌，使鸡肉和蘑菇裹上酱汁。
7. 继续煮1-2分钟，让酱汁稍微浓稠。品尝并根据需要调整调味料。
8. 用新鲜切碎的大葱装饰，趁热食用，通常搭配蒸米饭。