鸡肉沙瓦玛
🛒 食材
- 鸡胸肉 120 克 · 198 千卡
- 皮塔饼 75 克 · 199 千卡
- 橄榄油 22 克 · 203 千卡
- 原味酸奶 30 克 · 18 千卡
- 番茄 40 克 · 7 千卡
- 洋葱 20 克 · 8 千卡
- 生菜 15 克 · 2 千卡
- 腌黄瓜 25 克 · 3 千卡
- 芝麻酱 20 克 · 119 千卡
- 柠檬汁 25 克 · 0 千卡
- 大蒜 11 克 · 0 千卡
- 沙瓦玛香料混合物（孜然、香菜、辣椒粉、姜黄、小豆蔻、多香果、肉桂、黑胡椒、辣椒片） 5 克 · 0 千卡
👨🍳 做法
- 将鸡胸肉切成细条。在一个大碗中，将鸡肉与橄榄油、原味酸奶、柠檬汁、蒜末和沙瓦玛香料混合物混合；充分搅拌，使所有鸡肉块都裹上调料。
- 将鸡肉腌制至少30分钟，或最好在冰箱中腌制数小时以获得最佳风味。
- 用中高火加热一个大煎锅或烤盘。加入腌制好的鸡肉，偶尔翻炒，煎至金黄色并完全煮熟，大约10-15分钟。
- 在鸡肉烹饪的同时，将芝麻酱、柠檬汁、少量水和少许蒜末搅拌均匀，制成芝麻酱汁；根据需要调整稠度。
- 将皮塔饼放入微波炉、烤箱或煎锅中短暂加热，直至变软且有弹性。
- 组装沙瓦玛：在每个温暖的皮塔饼内均匀涂抹芝麻酱汁，然后填入煮熟的鸡肉、切片番茄、洋葱、生菜丝和腌黄瓜。
