蛤蜊与醋
营养成分
每份（90克）
🔥 60千卡
🥩 11蛋白质
🥑 1脂肪
🍞 1碳水化合物
膳食纤维: 0 克 糖: 0 克 饱和脂肪: 0 克 盐: 1 克
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🛒 食材
- 新鲜蛤蜊 (肉) 70 克 · 56 千卡
- 麦芽醋 20 克 · 4 千卡
👨🍳 做法
- 将新鲜蛤蜊在冷水下彻底冲洗干净，轻轻擦洗以去除沙子或碎屑。丢弃任何打开且轻敲后不闭合的蛤蜊。
- 将洗净的蛤蜊放入一个大锅中，锅底加约1厘米的水。盖紧锅盖，用大火蒸5-7分钟，或直到所有蛤蜊都打开。
- 将锅从火上移开，丢弃所有仍然关闭的蛤蜊。如果需要，小心地从壳中取出蛤蜊肉，或者带壳食用。
- 将煮熟的蛤蜊放入一个小碗中，然后慷慨地淋上麦芽醋。立即作为简单的零食或开胃菜食用，可选择撒上少许黑胡椒。
