黑巧克力脆片
🛒 食材
- 黑巧克力（70-85%可可） 200 克 · 1100 千卡
- 生杏仁 50 克 · 285 千卡
- 薄片海盐 2 克 · 0 千卡
👨🍳 做法
- 将黑巧克力切成小而均匀的块状，放入耐热碗中。准备一个铺有烘焙纸的烤盘。
- 使用隔水加热法或微波炉分30秒加热，搅拌至巧克力光滑有光泽。确保没有水进入巧克力中。
- 将融化的巧克力倒在准备好的铺有烘焙纸的烤盘上，用抹刀或勺子背面将其均匀地铺成薄层。
- 立即将生杏仁均匀地撒在融化的巧克力上，然后轻轻撒上薄片海盐。如有需要，轻轻将配料压入巧克力中。
- 将烤盘放入冰箱冷藏至少30-60分钟，或直到巧克力完全凝固变硬。
- 凝固后，用手或小心地用刀将巧克力脆片掰成不规则的碎片。立即食用或在室温下储存在密封容器中。
