勃艮第蜗牛
🛒 食材
- 蜗牛（罐装或瓶装，大） 60 克 · 54 千卡
- 无盐黄油 30 克 · 215 千卡
- 大蒜 10 克 · 15 千卡
- 新鲜欧芹 5 克 · 2 千卡
- 青葱 15 克 · 11 千卡
👨🍳 做法
- 将烤箱预热至200°C (390°F)。彻底沥干罐装或瓶装蜗牛的水分，并用厨房纸巾拍干。
- 在一个碗中，将软化的无盐黄油、蒜末、切碎的新鲜欧芹和切碎的青葱混合。用盐和黑胡椒慷慨调味，然后搅拌均匀，使其散发出香草味。
- 将一个蜗牛放入蜗牛盘（或小的耐烤小烤盅）的每个凹槽中。在每个蜗牛上放一大勺蒜蓉欧芹黄油混合物，确保蜗牛被完全覆盖。
- 烘烤8-10分钟，或者直到黄油剧烈冒泡，边缘呈浅金黄色。立即搭配硬皮面包享用。
