沙拉三明治卷饼
🛒 食材
- 皮塔饼 80 克 · 200 千卡
- 沙拉三明治饼 100 克 · 315 千卡
- 芝麻酱 25 克 · 150 千卡
- 鲜榨柠檬汁 10 克 · 3 千卡
- 黄瓜 30 克 · 5 千卡
- 番茄 30 克 · 5 千卡
- 红洋葱 10 克 · 4 千卡
- 新鲜香菜 5 克 · 2 千卡
- 新鲜香菜 5 克 · 1 千卡
- 大蒜 5 克 · 7 千卡
- 生菜 10 克 · 2 千卡
👨🍳 做法
- 准备沙拉三明治，将干鹰嘴豆浸泡一夜，然后沥干并彻底冲洗。将鹰嘴豆、切碎的洋葱、大蒜、欧芹、香菜和香料（孜然、香菜、盐、胡椒）放入食物处理器中混合。
- 将混合物加工成粗糙、略带糊状的稠度，但不要完全光滑。将混合物搓成小饼或小球。将沙拉三明治放入热油中炸至金黄色酥脆。
- 将芝麻酱与新鲜柠檬汁、蒜末和少许冷水混合搅拌，直至光滑浓稠，制成芝麻酱汁。加入少许盐调味。
- 将皮塔饼稍微加热，然后在里面涂上大量的芝麻酱汁。用新鲜炸好的沙拉三明治饼填充皮塔饼。
- 加入切片黄瓜、番茄和红洋葱，以及新鲜生菜叶。如果需要，再淋上少许芝麻酱汁，然后小心地卷起或折叠皮塔饼，制成卷饼。立即享用。
