法式小麦抓饭

🛒 食材

• 法式小麦 180 克 · 594 千卡
• 蔬菜汤 500 克 · 20 千卡
• 黄洋葱 150 克 · 60 千卡
• 橄榄油 28 克 · 248 千卡
• 松子 14 克 · 94 千卡
• 杏仁片 14 克 · 80 千卡
• 肉桂粉 2 克 · 0 千卡
• 孜然粉 2 克 · 0 千卡
• 新鲜欧芹 10 克 · 4 千卡

👨‍🍳 做法

1. 将法式小麦在冷水下彻底冲洗，然后沥干。将松子和杏仁片放入干锅中，用中火烤至香气四溢呈金黄色，然后盛出备用。
2. 在中型平底锅中，用中火加热橄榄油。加入切碎的洋葱，翻炒至变软变透明，大约5-7分钟。
3. 将洗净的法式小麦、肉桂粉和孜然粉加入平底锅。充分搅拌，使法式小麦裹上油和香料，再翻炒2-3分钟。
4. 倒入蔬菜汤，将混合物煮沸。转小火，盖紧锅盖，炖煮20-25分钟，或直到法式小麦变软且液体被吸收。
5. 离火，盖上盖子静置5分钟。用叉子将法式小麦搅松，然后拌入烤松子、杏仁片和切碎的新鲜欧芹。趁热食用。