弗里克汤

🛒 食材

• 熟鸡胸肉丝 75 克 · 124 千卡
• 干弗里克 40 克 · 140 千卡
• 洋葱碎 38 克 · 15 千卡
• 蒜蓉 5 克 · 7 千卡
• 鸡汤 375 克 · 38 千卡
• 橄榄油 5 克 · 44 千卡
• 孜然粉 1 克 · 0 千卡
• 香菜粉 1 克 · 0 千卡
• 肉桂粉 1 克 · 0 千卡
• 黑胡椒 1 克 · 0 千卡
• 新鲜薄荷碎 3 克 · 0 千卡
• 柠檬汁 4 克 · 0 千卡

👨‍🍳 做法

1. 将弗里克在冷水下彻底冲洗；在清水中浸泡15-30分钟，然后沥干。
2. 在大锅中，用中火加热橄榄油，然后将切碎的洋葱炒至半透明，约5-7分钟。加入蒜蓉，再煮一分钟至香气四溢。
3. 拌入孜然、香菜、肉桂和黑胡椒粉，煮30秒至香气四溢。将切碎的熟鸡胸肉加入锅中。
4. 将沥干的弗里克和鸡汤加入锅中。煮沸后转小火，盖上盖子，炖煮20-25分钟，直至弗里克变软。
5. 用盐调味汤，并根据口味调整香料。上菜前，拌入新鲜柠檬汁和切碎的薄荷。
6. 趁热上桌，如果喜欢，可以额外用新鲜薄荷或淋上少许橄榄油装饰。