烤鲯鳅鱼
🛒 食材
- 鲯鳅鱼片 150 克 · 150 千卡
- 橄榄油 10 克 · 90 千卡
- 柠檬 15 克 · 3 千卡
- 黑胡椒 1 克 · 1 千卡
- 新鲜欧芹 2 克 · 1 千卡
👨🍳 做法
- 将烤架预热至中高火（约190-200°C），并轻轻涂油以防止粘连。
- 用厨房纸将鲯鳅鱼片拍干，然后均匀地刷上橄榄油，两面都撒上足量的盐和黑胡椒调味。
- 将调味好的鱼片放在热烤架上，每面烤3-5分钟，或者直到鱼肉变为不透明且用叉子轻轻一拨就能散开。
- 将烤好的鲯鳅鱼从火上移开，上桌前静置几分钟。
- 将新鲜柠檬汁挤在鱼片上，并用切碎的新鲜欧芹点缀，以增加风味。
