烤沙丁鱼
🛒 食材
- 新鲜沙丁鱼 200 克 · 416 千卡
- 橄榄油 15 克 · 120 千卡
- 柠檬 50 克 · 15 千卡
👨🍳 做法
- 用冷水冲洗沙丁鱼，并用厨房纸巾彻底拍干。您可以保留完整的鱼身，包括鱼头和内脏，也可以根据喜好清理干净。
- 用橄榄油轻轻刷拭沙丁鱼，并在两面撒上足量的盐和黑胡椒。确保它们均匀涂抹，以便更好地烧烤。
- 将烤架预热至中高温。烤架热后，将沙丁鱼直接放在烤架网上。
- 每面烧烤3-4分钟，或直到鱼皮酥脆并略带焦痕，鱼肉变得不透明且完全煮熟。避免过度烹饪以保持其湿润。
- 小心地将烤好的沙丁鱼从烤架上取出，转移到餐盘中。用新鲜柠檬角装饰，然后立即上桌享用。
