烤海鲈鱼
🛒 食材
- 海鲈鱼 (整条) 200 克 · 230 千卡
- 橄榄油 30 克 · 265 千卡
- 柠檬 50 克 · 15 千卡
- 新鲜香菜 5 克 · 2 千卡
👨🍳 做法
- 将海鲈鱼在冷水下彻底冲洗干净，并用厨房纸巾拍干。在鱼的两侧各划2-3个斜刀口。
- 将鱼内外都均匀地淋上橄榄油。用盐和现磨黑胡椒调味，确保将调料揉搓进刀口中。
- 将海鲈鱼的鱼腹塞入柠檬片和几枝新鲜香菜。将烤架预热至中高火。
- 在烤架上刷少许橄榄油以防粘。将海鲈鱼放在预热好的烤架上，每面烤6-8分钟，具体时间取决于鱼的厚度。
- 当鱼肉变得不透明且用叉子轻易剥落时，鱼就烤好了。从烤架上取下，挤上新鲜柠檬汁，并在上菜前用额外的香菜装饰。
