扒旗鱼
🛒 食材
- 旗鱼柳 150 克 · 182 千卡
- 橄榄油 14 克 · 124 千卡
- 柠檬 30 克 · 9 千卡
- 蒜瓣 3 克 · 4 千卡
- 新鲜香菜 4 克 · 1 千卡
👨🍳 做法
- 用厨房纸巾吸干旗鱼柳的水分；两面用盐和黑胡椒慷慨调味。
- 在大煎锅或厚底锅中，用中高火加热橄榄油至发亮。
- 将旗鱼放在热煎锅上；根据厚度，每面煎烤4-6分钟，直至熟透并呈浅棕色。
- 在鱼烹饪时，将大蒜和香菜切碎。
- 将烤好的旗鱼转移到餐盘中，挤上新鲜柠檬汁，撒上切碎的大蒜和香菜。
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