烤豆豉
🛒 食材
- 豆豉 200 克 · 380 千卡
- 酱油 30 克 · 20 千卡
- 米醋 15 克 · 0 千卡
- 枫糖浆 15 克 · 50 千卡
- 香油 5 克 · 45 千卡
- 大蒜 5 克 · 7 千卡
- 姜 5 克 · 4 千卡
- 橄榄油 5 克 · 45 千卡
👨🍳 做法
- 将豆豉切成薄而均匀的片，约0.5厘米厚。
- 在一个浅盘中，将酱油、米醋、枫糖浆、香油、蒜末和姜末搅拌均匀，制成腌料。
- 将切好的豆豉放入腌料中，确保所有块都完全被覆盖；腌制至少30分钟，或在冰箱中腌制数小时。
- 将烤架或烤盘预热至中高火，并轻轻涂油以防粘锅。
- 将腌制好的豆豉片放在热烤架上，每面烤3-5分钟，直到呈金黄色，有明显的烤痕，并且完全热透。
- 将烤好的豆豉立即作为主菜或添加到沙拉和碗中享用。
