穆萨坎
🛒 食材
- 鸡肉 (带骨带皮) 200 克 · 400 千卡
- 红洋葱 250 克 · 100 千卡
- 漆树粉 10 克 · 30 千卡
- 橄榄油 45 克 · 405 千卡
- 松子 15 克 · 100 千卡
- 塔本面包 120 克 · 300 千卡
- 新鲜香菜 10 克 · 4 千卡
- 黑胡椒 2 克 · 7 千卡
👨🍳 做法
- 将烤箱预热至200°C (400°F)。用盐、黑胡椒和一半的漆树粉慷慨地给鸡肉块调味。
- 将调味好的鸡肉放入烤盘中，在预热好的烤箱中烤45-60分钟，直至熟透并呈金黄色。
- 在烤鸡肉的同时，将红洋葱切成薄片。在大煎锅中用中火加热大部分橄榄油，加入洋葱，翻炒约25-30分钟，直至洋葱非常柔软并焦糖化。
- 将剩余的漆树粉、盐和黑胡椒加入变软的洋葱中，充分搅拌并再煮5分钟。
- 在另一个小煎锅中，用中火将松子轻轻烤至金黄色，注意不要烤焦。
- 将塔本面包（或其他大饼）在烤箱或煎锅中稍微加热。在每片面包上慷慨地淋上一些炒洋葱的油。
- 组装穆萨坎：将加热好的面包放在餐盘上。将漆树粉调味焦糖洋葱堆放在面包上。
- 上菜：将一块烤鸡肉放在洋葱上面。在上菜前，用烤松子和新鲜切碎的香菜慷慨地装饰。
