绿豆粥
🛒 食材
- 干绿豆 50 克 · 173 千卡
- 白米 30 克 · 108 千卡
- 水 270 克 · 0 千卡
👨🍳 做法
- 将干绿豆和白米分别浸泡在水中至少4小时或过夜；然后沥干并彻底冲洗干净。
- 将浸泡过的绿豆与少量清水混合打成糊状，然后用细滤网过滤，丢弃剩余的豆皮。
- 将过滤后的绿豆汁、浸泡过的米和剩余的水放入锅中；用中高火煮沸。
- 转小火，盖上盖子，小火慢炖30-40分钟，偶尔搅拌以防粘锅，直到米饭变软，粥变得浓稠。
- 上桌前用盐调味。
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