鸵鸟肉排
🛒 食材
- 鸵鸟肉排 180 克 · 207 千卡
- 橄榄油 10 克 · 90 千卡
👨🍳 做法
- 将鸵鸟肉排从冰箱中取出，拍干水分，两面撒上足量的盐和黑胡椒；让其在室温下静置15-20分钟。
- 在厚底锅或铸铁锅中用中高火加热橄榄油，直至油面发光。
- 将调味好的肉排小心地放入热锅中，每面煎3-4分钟以达到三分熟，或根据所需熟度延长烹饪时间。
- 将肉排从锅中取出，放在砧板上静置5-10分钟，然后逆着纹理切片并上桌。
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