热带烤鸡

🛒 食材

• 鸡胸肉，去骨去皮 200 克 · 330 千卡
• 橙汁，鲜榨 30 克 · 15 千卡
• 青柠汁，鲜榨 15 克 · 4 千卡
• 大蒜，切碎 10 克 · 15 千卡
• 香菜，新鲜，切碎 5 克 · 1 千卡
• 孜然粉 1 克 · 4 千卡
• 干牛至 0 克 · 1 千卡
• 橄榄油 5 克 · 44 千卡

👨‍🍳 做法

1. 将橙汁、青柠汁、蒜末、香菜碎、孜然粉、干牛至和橄榄油混合在一个碗中，制成腌料。用盐和黑胡椒调味。
2. 将鸡胸肉放入腌料中，确保完全覆盖。盖上碗，冷藏至少30分钟，或理想情况下冷藏2-4小时以获得最佳风味。
3. 将烤架预热至中高火。轻轻涂油在烤架上，以防粘连。
4. 从腌料中取出鸡肉，沥去多余腌料。将鸡胸肉每面烤6-8分钟，或直到内部温度达到74°C（165°F），汁液清澈为止。
5. 煮熟后，将鸡肉从烤架上取下，静置5分钟，然后切片上桌。如果需要，可用新鲜香菜装饰。