石榴鸡

🛒 食材

• 带骨带皮鸡腿 800 克 · 1248 千卡
• 橄榄油 28 克 · 252 千卡
• 洋葱 200 克 · 80 千卡
• 大蒜 20 克 · 30 千卡
• 肉桂粉 2 克 · 0 千卡
• 多香果粉 1 克 · 0 千卡
• 黑胡椒 1 克 · 0 千卡
• 石榴糖浆 160 克 · 400 千卡
• 鸡汤 240 克 · 24 千卡
• 石榴籽 45 克 · 37 千卡
• 新鲜欧芹 10 克 · 0 千卡

👨‍🍳 做法

1. 用厨房纸巾拍干鸡腿，并用盐和胡椒粉充分调味。
2. 在一个大的烤箱安全锅或荷兰烤箱中用中高火加热橄榄油，然后将鸡肉煎至各面金黄；取出鸡肉并放在一边。
3. 将切碎的洋葱加入锅中，翻炒至变软，约5-7分钟。加入蒜蓉、肉桂粉、多香果粉和黑胡椒，再煮一分钟，直至香气散发。
4. 倒入石榴糖浆和鸡汤，搅拌以刮掉锅底的焦化物。
5. 将鸡肉放回锅中，使其浸入酱汁。煮沸后盖上盖子，转入预热至180°C（350°F）的烤箱中，烤45-50分钟，或直至鸡肉变软并完全煮熟。
6. 趁热享用石榴鸡，撒上新鲜石榴籽和切碎的欧芹点缀。