南瓜煎饼

🛒 食材

• 面粉 45 克 · 164 千卡
• 泡打粉 2 克 · 2 千卡
• 南瓜派香料 1 克 · 3 千卡
• 全脂牛奶 61 克 · 37 千卡
• 南瓜泥 60 克 · 16 千卡
• 鸡蛋 12 克 · 20 千卡
• 无盐黄油（融化） 7 克 · 50 千卡
• 植物油 1 克 · 5 千卡

👨‍🍳 做法

1. 在一个大碗中，将所有干性食材（通用面粉、砂糖、泡打粉、小苏打和南瓜派香料）混合均匀。
2. 在另一个中型碗中，将湿性食材（全脂牛奶、南瓜泥、鸡蛋和融化的无盐黄油）混合均匀。
3. 将湿性混合物倒入干性食材中，轻轻搅拌至刚混合均匀；避免过度搅拌，因为一些小块对于蓬松的煎饼来说是可以接受的。
4. 将涂有少许油的煎锅或不粘锅用中火加热；每个煎饼倒入约1/4杯面糊，确保不要将锅子挤得太满。
5. 每面煎2-3分钟，直到金黄色，表面出现气泡，然后翻面，煎另一面直至完全熟透。
6. 趁热享用南瓜煎饼，可选择淋上枫糖浆、鲜奶油或撒上肉桂粉。