四奶酪披萨

🛒 食材

• 披萨面团 120 克 · 300 千卡
• 低水分马苏里拉奶酪 30 克 · 90 千卡
• 戈尔贡佐拉奶酪 15 克 · 60 千卡
• 帕尔米贾诺-雷贾诺奶酪 10 克 · 40 千卡
• 丰蒂纳奶酪 15 克 · 55 千卡
• 橄榄油 5 克 · 45 千卡
• 黑胡椒 1 克 · 3 千卡

👨‍🍳 做法

1. 将烤箱预热至220°C (425°F)，如果可以，放入披萨石或烤盘，否则使用烤盘。
2. 将披萨面团轻轻撒上薄薄一层面粉，然后将其擀成所需的圆形，直径约25-30厘米。
3. 在披萨面团上淋上橄榄油，然后将马苏里拉奶酪、丰蒂纳奶酪和戈尔贡佐拉奶酪均匀地撒在底部。
4. 最后，撒上大量的帕尔米贾诺-雷贾诺奶酪和新鲜研磨的黑胡椒。
5. 小心地将披萨转移到预热好的烤箱中，无论是放在热石/钢板上还是烤盘上，烘烤8-12分钟。
6. 当披萨皮呈金黄色，奶酪冒泡并略微焦糖化时，披萨就做好了。
7. 将披萨从烤箱中取出，静置一分钟，然后切片并趁热享用。