拉瓦伊德利
🛒 食材
- 细粒粗面粉 (拉瓦/苏吉) 60 克 · 216 千卡
- 原味酸奶 80 克 · 48 千卡
- 水 40 克 · 0 千卡
- 精炼油 5 克 · 45 千卡
- 芥菜籽 1 克 · 0 千卡
- 乌拉德豆 (去皮黑扁豆) 2 克 · 7 千卡
- 咖喱叶 1 克 · 0 千卡
- 绿辣椒 3 克 · 0 千卡
- 新鲜生姜 3 克 · 0 千卡
- 香菜叶 2 克 · 0 千卡
- 小苏打 2 克 · 0 千卡
👨🍳 做法
- 将细粒粗面粉（拉瓦/苏吉）在干锅中用中火烤5-7分钟，直到略带香气；将其倒入碗中放凉。
- 在小锅中加热精炼油，加入芥菜籽和乌拉德豆；一旦它们爆裂，加入咖喱叶、切碎的青辣椒和磨碎的生姜，翻炒一分钟。
- 将热腾腾的拉瓦伊德利立即与椰子酸辣酱和三巴酱一起食用。
