萨加纳基
营养成分
每份（145克）
🔥 573千卡
🥩 26蛋白质
🥑 45脂肪
🍞 5碳水化合物
膳食纤维: 0 克 糖: 0 克 饱和脂肪: 28 克 盐: 2 克
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🛒 食材
- 凯法洛蒂里或格拉维耶拉奶酪（或类似的硬质咸味希腊奶酪） 100 克 · 380 千卡
- 中筋面粉 5 克 · 18 千卡
- 橄榄油 15 克 · 130 千卡
- 柠檬 10 克 · 3 千卡
- 茴香酒或白兰地（用于火焰烹饪，可选） 15 克 · 42 千卡
👨🍳 做法
- 将凯法洛蒂里或格拉维耶拉奶酪切成2.5厘米厚的片，确保厚度均匀以使其受热均匀。
- 将奶酪片均匀地裹上中筋面粉，抖掉多余的面粉。
- 在小型厚底锅或铸铁煎锅中用中高火加热橄榄油，直至油面发亮。
- 若要火焰烹饪，小心地将茴香酒或白兰地倒在热奶酪上，用长火柴或打火机点燃，并大喊“Opa！”（可选）。让火焰完全熄灭。
- 立即将新鲜柠檬汁挤在萨加纳基上，然后与酥脆面包一起趁热食用。
