沙希芝士

🛒 食材

• 芝士块 63 克 · 188 千卡
• 洋葱 38 克 · 15 千卡
• 番茄 50 克 · 9 千卡
• 腰果 8 克 · 42 千卡
• 鲜奶油 15 克 · 51 千卡
• 酥油（澄清黄油） 8 克 · 68 千卡
• 姜蒜酱 5 克 · 1 千卡
• 绿辣椒 2 克 · 0 千卡
• 整香料（豆蔻、肉桂、丁香、月桂叶） 1 克 · 1 千卡
• 香料粉（姜黄、红辣椒、加拉姆马萨拉、苦力米蒂） 2 克 · 1 千卡
• 水 100 克 · 0 千卡

👨‍🍳 做法

1. 将腰果在温水中浸泡15-20分钟，然后与粗切的番茄、青辣椒和一小块姜混合打成光滑的糊状。备用。
2. 在中火锅中加热酥油。加入豆蔻、肉桂和月桂叶等整香料；炒一分钟直到散发出香味。
3. 加入切碎的洋葱，炒至半透明并呈浅金黄色，大约8-10分钟。