Siniyet Batata (巴勒斯坦鸡肉土豆烤盘)

🛒 食材

• 鸡大腿和鸡小腿（带皮，带骨） 250 克 · 625 千卡
• 土豆，去皮切片 200 克 · 152 千卡
• 洋葱，切片 42 克 · 13 千卡
• 大蒜，切碎 8 克 · 10 千卡
• 柠檬，汁和切片 25 克 · 5 千卡
• 橄榄油 13 克 · 120 千卡

👨‍🍳 做法

1. 将烤箱预热至200°C（400°F）。在一个大碗中，将鸡肉块与一半橄榄油、蒜蓉、辣椒粉、五香粉、黑胡椒和盐混合均匀。
2. 在另一个碗中，将切片的土豆和洋葱与剩余的橄榄油、一小撮盐和黑胡椒混合。
3. 将调味好的土豆和洋葱铺在大烤盘底部，形成一层，然后将调味好的鸡肉块放在上面。
4. 将250毫升水或鸡高汤倒在食材上。在鸡肉和土豆上放上柠檬片。
5. 用铝箔纸将烤盘紧紧盖住，烤45分钟。取下铝箔纸，继续烤25-30分钟，直到鸡肉呈金黄色并熟透，土豆变软。
6. 在上桌前让Siniyet Batata静置几分钟，如果喜欢可以撒上新鲜欧芹。搭配米饭或面包趁热食用。